Bulgur grof bio

Grove biologische bulgur

Bulgur is de naam voor voorgestoomde tarwekorrels. Na het stomen worden de korrels gedroogd en vervolgens grof gemalen. Onze bulgur is biologisch en volledig vrij van toevoegingen. Bulgur heeft een licht nootachtige smaak en een luchtige textuur. Het is een voedzame vervanging voor rijst of couscous.

Bulgur is een veelzijdig graantje

Bulgur wordt veel gebruikt in de Turkse, Indische en Mediterraanse keuken. Eet puur zoals nootjes. Gebruik bulgur voor kibbeh en taboulé. Lekker in pilav en salades, bij kruidige stoofschotels, met vlees en groenten, in soepen of zelfs in gebak en brood. Bulgur neemt vloeistoffen als boter, olie, bakvocht, dressings of andere sauzen snel op. In India wordt bulgur samen met melk en suiker gegeten als ontbijt.

Hoe kook je met Bulgur?

Doe 150g bulgur in een kom en schenk er 6dl kokend water over. Roer éénmaal en laat de bulgur 15-20 minuten staan. Doe de bulgur eventueel in een doek of zeef om overtollig water te verwijderen. Breng op smaak met peper en zout.

Romige bulgur met prei

Smelt 3 el boter in een pan. Fruit 1 ui in dunne ringen zacht. Voeg 1 grote prei in dunne ringen gesneden toe. Voeg 140g bulgur, 2,35 dl room en 4,7 dl groentebouillon of water toe. Laat op een laag vuur met deksel op de pan 10 minuten koken. Zet het vuur uit. Laat de gesloten pan 15 minuten staan tot de bulgur gaar is. Breng op smaak met peper, zout en muskaatnoot. Serveer warm.

Ingrediënten

Voorgestoomde, gedroogde en grof gemalen tarwekorrels*. Biologisch, 100% natuurlijk en zonder toevoegingen.

Allergenen

Dit product bevat volgende allergenen: gluten(tarwe), gluten.

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.

Ook gekend als

• Bulghur
• burghul
• boergoel